Tajine au fenouilles et au carottes

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
L

Préparation :
  1. Laver la viande, la disposer dans une marmite sur feu doux et la faire saisir dans l’huile. Ajouter les gousses d’ail écrasées, l’oignon râpé, le curcuma, le gingembre, les pistils de safran puis saler et poivrer selon le goût. Remuer jusqu’à ce que l’oignon soit sué et la viande dorée.
  2. Ajouter le bouquet de persil-coriandre et verser de l’eau bouillante à hauteur de la viande,fermer la marmite puis laisser cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes.
  3. Entre temps, éplucher, laver les fenouils et la carottes, couper les fenouils en quartiers et les carottes en bâtonnets.
  4. Ajouter les fenouils et les carottes dans la cocotte, rajouter de l’eau si nécessaire, couvrir et cuire encore pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendre et la viande complètement cuite.
  5. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le citron confit coupé en quartiers, les olives .
  6. Vérifier l’assaisonnement puis ajouter le jus de citron et éteindre le feu .

 

Tajine aux fenouils & aux carottes

Disposer la viande dans un plat de servir , garnir de fenouils, de carottes et d’olives .
Servez le Tajine d’agneau aux fenouils et aux carottes bien chaud accompagné d’un bon pain maison .

 

tajine d'agneau au fenouil & carotte

 

Bonne réalisation et bonne dégustation

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Partager.

Laisser un commentaire