La nèfle est le fruit du néflier ..Il fait partie de la famille des rosacées .C’est un arbre originaire des forêts de l’Himalaya et de l’est de l’Asie .
La nèfle produit des fruits délicieux ,à la pulpe juteuse et acidulée .C’est un fruit riche en minéraux et en oligo-éléments .
Autant profiter de ce fruit qui est disponible les deux mois de mai et de juin .Il se consomme nature , cru ou en salade de fruits ou alors cuit en compote ,confiture ou gelée .
Riche en vitamines A , B6 ET C ,la nèfle possède de nombreuses vertus antioxydantes .Sa chair a des propriétés astringentes et diurétiques .
Elle représente également une excellente source de minéraux et d’oligo-éléments notamment de potassium ,de calcium ,de phosphore et de fer .
Riche en carotène ,elle est championne de la vitamine A excellente pour les yeux .Elle est aussi idéale pour préserver l’éclat de notre peau .Enfin ,elle contient aussi une bonne teneur en fibres et en eau .
